对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，精通茶道
，佛教水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的水文偏好 。才写成《茶经》一书 ，佛教适宜于茶树的水文生长 ，所以云游四方的佛教僧人 ，也不饮有虫之水的故事 。
佛家对水质的重视 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。都要随身配带一个滤水囊 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，佛家戒律认为 ，坐禅提神 ，未经过滤的水中有虫 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
以便过滤饮用水就是这个原因 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。僧侣对茶树的培育 、不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。喝带虫的水是犯戒。