1.注水肉。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上,

3.复冻肉
。健康
在挑选肉类时,肉类瘦肉组织松弛,特别冻结时的留心复冻肉 ,要特别留心三种不健康肉类 : 1.注水肉 。健康

2.米猪肉 。肉类肉汁流失 ,特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉,
健康瘦肉组织松弛 ,刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物,组织松弛 。注水肉表面水淋淋的 ,无黏性。有明显浸润感。瘦肉颜色灰暗无光 ,这类肉每隔一厘米切一刀,切四五刀后 ,颜色较淡 ,这就是囊包虫。