4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉生抽5克 、拌黄生抽5克、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉加入两勺盐 ，拌黄拌匀 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、白糖两大勺 、香油20克 、鸡精 、再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、香油20克 、蒜末置于一透明大碗中 ，