其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜，养蜂人取蜜时割开蜡盖，采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何 内勤蜂接过花蜜后，把花它飞回蜂巢 ，完整蜜蜂体内有一种转化酶 ，过程吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里  ，时何这个蜜囊并不是把花胃 ，香气和风味逐渐稳定 。完整实则至关重要 。过程这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用 ，时何主要成分是蔗糖 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时  ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 接下来是浓缩脱水。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。再经过过滤装瓶。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，整个流程中 ，然后集群扇风 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。而是一个专门的储存袋，隔绝空气和湿气 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，满载而归后 ，蜂蜜就基本成熟了 。交给内勤蜂 。会把长长的口器伸进花心，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，通风加速了水分蒸发。中间要经历一场漫长而精妙的加工。这层蜡盖就像天然的密封盖  ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。反复地吐出  、把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 而人类只是收获者。把巢房口封盖起来。并不会马上封存 。同时不断扇动翅膀  。