2 、鱿鱼
10 、夏季味精 、凉拌入开水中焯烫，菜提
9 、神醒变色后捞出过凉 ，胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜沥干水分备用 。薹拌鱿鱼去掉内脏 ，
原料 ：蒜薹200克 、
4 、拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
7 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油、
3 、
调料 ：盐、口感好 。
5 、
6、加入菜中 。口感清脆 。
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，都可以有效去腥 。
8 、沥干水分 。变色后马上捞出 ，
4、蒜薹清洗后切成寸段。水要宽，
5 、最后滴几滴芥末油 。
3 、
温馨提示：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。
变色即可捞出过凉 ，做法 ：
1、而且均匀 ，添加盐 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，料酒适量 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。芥末油少许。冲凉 ，