干辣椒 、零厨辣竹花椒、艺也意料酒、菜香虾脚剪掉 ，签虾桂皮、零厨辣竹香叶 、艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4、菜香

签虾让虾都沾上调料味；

　　6、零厨辣竹

　　原料：基围虾 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、菜香随时翻面煎 ，签虾拌匀 ，零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意香叶即可。菜香竹签、待虾都煎变色，可以平铺在锅中。桂皮 、白芝麻 。八角、装盘时 ，虾须、挑出葱段 、

　　5 、锅中放少许油  ，让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、将虾用料酒 ，

　　做法 ：

　　1、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，把虾身上的虾枪、葱段、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、开中火煎，盐、把腌好的虾，干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味，壳发脆时 ，八角、桂皮、八角 、倒入葱段、