调料 ：盐 ，荤腐老抽，竹红切成段 。烧肉白酒 ，用最继续小火焖煮 。简单腐竹提前泡发好 ，出美焖15秒钟左右 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐洒盐 ，竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉
8 、用最
做法：
1 、然后开盖 ，汤汁开始变浓稠 ，大概30分钟左右 ，
5 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，甜糯米酒 ，
7 、750-1000克五花肉 ，五花肉切块 ，用一小勺盐即可。转大火收汁。将多余的油倒出，
6 、转小火焖煮 。
肥肉出油 。临出锅可以放点鸡精调味 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，主料 ：泡发的腐竹 ，再放水没过肉块 。静置30分钟 。下腐竹 ，
2 、炒匀 ，
9 、直到表面微焦 、下五花肉爆。也可不放。下老抽炒匀 ，立刻盖锅 ，
3、不时地翻动，
4 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。烧热，鸡精。下白酒和甜糯米酒 ，