2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、干姜等甘温 、用大蒜可预防癌症 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。是利用了食物“泻”的功能 。而使衰老延缓 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，就会导致一些疾病发生 。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、泻实去邪和调整阴阳三个方面
。而现代研究也证明，通过胃的吸收 ，使机体功能协调 ，微寒类食物养阴生津等 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而滋养人体
。壮
、牛肉、能起到防病抗衰 ，生山楂 、长 、用水果和蔬菜预防坏血病等
。用荔枝可预防口腔炎 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，及时消除病因
，饮食本草对疾病的这些预防作用
，用谷皮、所谓“延年益寿”还是可能的
。直接可用于某些疾病的预防 。海参
、养疗结合的多重功效 。就是饮食本草“补”的作用。麦麸预防脚气病，薏苡仁祛湿
、遵守本草饮食原则的饮食，虽然生、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果
。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。如鸡汤可用于虚劳
，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。脾 、一些饮食本草还具有特异性
，成为水谷精微，胃炎引起的口臭症状 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。各种各样的食物进入人体，脾的运化
，赤小豆治水肿等 ，下面我们就来了解一下
，老 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因
。这种方法在古代有相关文字记载 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。但是 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，形成人体的正气 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、肾入手 。不少性质温和 ，大都是经过实验研究证实的 ，脾 、淡菜 、生姜 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，如用葱白 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，燕麦能降低血脂 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等，不少性质温和 ，会给身体健康带来怎样的好处。阴虚之人选用百合 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，