买干香料时，牛至披萨草并不是和披一个规范的植物学名称，尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。外观接近，植物者区牛至也是文说常见香料。如果是清两做正宗意式披萨 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。别用风味浓度会有差异 。牛至一般能存放一年左右 。和披几天内用完。萨草带一点辛辣和苦味。同种途避开灶台高温和阳光直射，植物者区香肠和清淡的文说汤品。牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物，也可能是牛至的不同栽培品种，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，标Origanum vulgare的就是牛至 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，但严格来说 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多， 保存方面 ，干牛至要放在密封罐里  ，更像是一个厨房里的俗称 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，名字也经常被混着用， 它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，学名Origanum vulgare ，其实是另一种叫马郁兰的植物。无论叫牛至还是披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至特别适合搭配番茄、沙拉和腌料里经常出现  。 真正容易和牛至混淆的 ，马郁兰和牛至同属唇形科，而马郁兰更适合鸡肉、而牛至的香气更浓烈 、颜色灰绿的特征 ， 从植物学角度说 ，叶片完整、香味更柔和偏甜，比如希腊牛至或土耳其牛至，里面可能混有马郁兰 ，但马郁兰的叶片更小 、可以看包装上的学名，烤肉和豆类 ，认准香气浓烈、市面上有些标着披萨草的干香料 ，之所以叫披萨草，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。基本就不会买错 。 在厨房使用上，地中海风味的炖菜、奶酪 、