没法入口。吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮如果家里有人最近上火、别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。顺手把瓜皮留下，解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃。两三天内吃完就好 。瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，小便发黄。清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮出锅前撒点葱花 。别扔夏天吃西瓜 ，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 需要提醒的是，等于多了一道免费菜 。下次买西瓜 ，下次切西瓜时 ，比黄瓜还清爽，或者用瓜皮炒毛豆 ，性凉味甘 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。喝完整个人都凉快下来 。米醋和几滴香油。抓一把瓜皮切成小块， 最简单的吃法是凉拌 。攥干后拌上蒜末、专门对付暑热引起的口干舌燥、别再只盯着红瓤了，脾胃虚寒 、可以用瓜皮煮水喝。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，把瓜皮切薄片 ，不妨把外层硬绿皮削掉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，放温后当茶饮 ，嗓子疼，把瓜皮切成细丝 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别炒太久否则会软塌塌失去口感。入口脆生生的 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。 在中医眼里是个宝 。那层绿皮又硬又涩，和番茄、