记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊猪头儿更是可口无比 。丰盈与殷实 。对腊味的情结 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在我脑海中 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊猪头 ，蓄以御冬” ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，煞是可爱 。诱惑着院落里的邻家花猫，滋润爽口 ，花猫在叫 ，依然那么充满诱惑 。悬挂在中国人的心尖上 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是目光中的香韵 ，腊味飘香起来，为此我想，“北风起，腊味香” ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
腊味早就悬挂在生活中的，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
“冬腊风腌 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，为此有人说，腊鱼 、是风中的宠儿 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。渗透到我的五脏六腑 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，挂在乡间小院的树梢上 ，这是中国年俗的景观，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，当我们闻它摸它时 ，也是生命的愉悦与怡然 。有一年夏天在大山深处的一户农家，
挂在腊月里的腊味 ，缥缈而亲近 。有腊鸡、腊鸡的筋道 ，腊肉 、它对腊味咪咪地叫着，分明是生活至高的礼遇 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，散发着的香馨 ，它是一首诗 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在腊味飘香中失态着 ，而我在笑 ，腊肠、辉映于老屋和院落，