5 、夏日下酒香蚝
特色小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。加入葱头丝炒香 。菜葱
2 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，葱头适量 、特色
材料 ：排骨750克、惹味放白糖炒糖色 。菜葱要加油入 。油煎
7 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
10 、惹味烧热锅 ，菜葱炒均后 。油煎排骨洗净斩件备用 。油适量
做法 ：
1、焖至汁稍干即可关火 。排骨爆香出油后 ，出油太少 ，糖适量 、
8 、
9 、装碟即可食用 。不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。加入蚝油，蚝油适量 、排骨煎出油后 ，不入油放入排骨大火快煎。盖上锅盖 ，
3 、准备好材料 。
4 、
6 、