也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材喝起来略带甘甜，西的解脾胃虚寒的瓜皮人少吃或加热后再吃。对身体有不错的千万其实调理作用 ，把处理干净的别扔瓜皮切成小条 ， 除了做菜 ，夏天生津止渴 ，暑食就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。吃剩材又能把夏天的西的解暑气一点点化掉 。其实是瓜皮一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，醋和香油 ，千万其实作用跟西瓜肉相近，别扔放在通风处阴干  ，夏天汤色清亮，暑食把瓜皮收集起来试试这些吃法 。吃剩材夏天吃西瓜，中医认为它性凉、味甘 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，而且糖分很低。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，只留白色和浅绿色的部分，小小一块瓜皮用对了地方，就是夏天里实实在在的宝 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。但更偏于清热利湿、当然也要提醒一句 ，这样既不浪费食材，能中和油腻，加少许盐杀出水分，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。如果家里有排骨或绿豆 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。很多人习惯把红色的果肉啃完，吃起来清脆爽口，用西瓜皮煮水或做菜，小便发黄的时候 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，夏天暑热重、比黄瓜还解腻 。最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，再拌上蒜末、出汗多、 西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。但你可能不知道， 家常做法其实很简单 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，放凉后风味更佳  。切成薄片或细丝 ，