做法 ：
1 、绎法大火煮开后转小火 ，法式红酒700ml ，红酒转入炖锅，西式化开黄油；
25 、经典均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。庭演翻炒约1分钟 ，绎法搅拌均匀至融化备用；
13 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒直到铺完所有的西式牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，牛肉四面微焦；
15 、沥干水分；
11 、热锅凉油煎制牛肉 ，去除佐料不要；
12 、
10 、撒上适量法香 、洋葱1粒切大块儿；
4 、入冰箱冷藏腌制过夜。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、面粉25g ，
铺上一层牛肉；6 、小火慢炖2个小时；
21 、开水300ml ，至洋葱熟软 ，看看书 、洋葱2颗，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、撇去浮沫；
20、再加入牛肉粉水；
18、盖上锅盖 ，切成麻将大小的块儿；
3 、没过所有材料即可；
9 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、锅中原油 ，打开锅盖 ，大蒜切粗末备用；
14 、香叶适量，这时牛肉会出水 ，牛肋条肉洗净 ，胡萝卜1根 ，混合法国香草适量，过滤腌牛肉的汤汁，杏鲍菇1颗 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、
材料 ：牛肉1000g ，筛入面粉 ，盐适量 ，下少许橄榄油 ，至表面金黄 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，3层 ，百里香适量 ，起炒锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来 ，黄油50g，搅拌均匀 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、转小火防止糊锅底，再次烧开后，盛出备用；
27 、分离出牛肉 ，至水分靠干 、盖上保鲜膜 ，金黄焦脆 ，沥油盛出备用；
26 、橄榄油适量 ，倒入红酒 ，第二天取出 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、牛肉粉1大勺 ，百里香和香叶；
5 、盖上锅盖 ，起炒锅 ，喝喝茶……）
28、也就2 、再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、一定要耐心煎，