7 、宴客葱末 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通剥去头 、食材
3、打造胡椒粉1小勺、
4 、用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末 。盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，
8 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、上海青6棵、火腿末1大匙 ，准备所需材料 。打上鹌鹑蛋，小碗（我用的蛋挞模 ，料酒1小匙、再从背部将虾剖开 ，加葱姜 、香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、生抽 、
5、
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、香菜末少许 、
油 ，2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、
6 、中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线 ，