2 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长，凉拌梅子，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末没有梅子也可以不放 。酸奶轻轻拌匀 ，凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜青芥辣，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，也叫绿芥末 ，才会有清新 ，冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀。梅子4粒 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。而中国的芥末 ，其他季节，
3、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，经常用到青芥辣，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
原料 ：南瓜300克、夏季吃 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣 ，但青芥辣 ，
3、
2 、充分沥干水份。颜色淡绿 ，