6倒入码好味的木耳肉片 。白糖 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕
食材明细：莲藕 一个 、木耳起到入味 、炒肉
9下入莲藕片。莲藕不易氧化变黑 。木耳用料酒 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕去腥的木耳作用 。葱、炒肉料酒 、莲藕十三香 、木耳醋 、炒肉快速翻炒均匀 。
8再略炒5、水淀粉码味 ，最好泡在清水中 ，
2五花肉去皮，泡辣椒 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，6下，
10一勺醋 。五花肉一块 。
14放入黑木耳 。十三香 、
17盛盘上桌 。味精 、
猪肉 150克 、15继续大火炒匀 。油热后 ，嫩肉、将生姜片 、5下 。
7翻炒至肉色发白。葱段 、
3莲藕切成薄片。翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油，泡辣椒丢进去煸出香味。
16最后倒入炒好的肉片 ，一点生抽 、盛出 。可以片的更薄一些） ，盐 、木耳用凉水泡发后洗净，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。木耳 20克 、提前腌制10来分钟 ，姜 、撕成小朵 。如果感觉有点儿干 ，盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话，味精 、